先日、札幌にある弟子屈町のふるさと納税返礼品のベストセラー「コンビーフ」工場に潜入してきました。この返礼品は、デビューからわずか2年で年間数万缶を製造する大ヒット商品となっています。なぜ「コンビーフ」がこんなに人気なのか、その秘密を探るべく製造現場を訪れました。

この「コンビーフ」の最大の特徴は、その中身にあります。使用されている肉は、なんと弟子屈産の黒毛和牛100％。無添加で、塩のみを加えてほぐした手作り商品です。しかも、お肉はA4ランク以上という高品質。肉の甘さと旨味がぎゅっと詰まっています。

そのまま温かいご飯にのせても、フランスパンに合わせても、またはお酒のおつまみにもぴったりです。素材そのものの美味しさが引き立つ、万能な一品です。

今回、初めて工場に潜入し、製造工程を見学させてもらいました。工場内では、ベテランの職人女性たちが手作業で次々と缶に具材を詰めていきます。その光景からは、彼女たちの熟練の技と愛情が感じられました。工場内に漂う黒毛和牛の香ばしい匂いは、食欲をそそるものでした。

製造を手がける日本ふるさと創生株式会社は、OEMやPBを含む商品開発にも力を入れています。地域の特産品を活かした返礼品の開発を積極的に行っており、事業者様とのタイアップも推進しています。また、グループ会社の株式会社北国からの贈り物では、楽天、Amazon、Yahooなどの通販サイトでの販売も展開しています。

もし美味しい自信作をお持ちの事業者様がいらっしゃいましたら、ぜひ弊社のバイヤーまでご紹介ください。ふるさと納税以外の販路でも、皆様の素晴らしい商品を広めるお手伝いをさせていただきます。