先日、年末に向けてふるさと納税の返礼品として使用する「蟹」の買い付けに、札幌の大手市場原料商社を訪問しました。毎年のように円安の影響で蟹の価格が上昇し、日本の食卓に並ぶ機会が減っていることを痛感していますが、それでも品質には妥協せず、新鮮な活蟹を選びました。
訪問時には、塩釜茹でにしてふるさと納税の返礼品や通販用の商品に加工されるタラバ蟹や毛蟹を間近で見学。その迫力あるサイズに驚き、水族館で見かけるほどの大きなタラバ蟹を実際に持たせてもらう貴重な体験をしました。

蟹は身が極太でしっかりしており、味も絶品。私たちの目指すのは、この極上の蟹を全国の皆さんにお届けすることです。年末までに、加工を着実に進め、最高の状態で皆さんに届けられるよう努力を重ねていきます。この新鮮な蟹が多くの家庭に笑顔と共に届くことを楽しみにしています。